BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR)
lagi kepengen baceman. alhasil jadilah baceman ala2, ditambah2 kreasi sendiri juga pkoknya sesuai selera lah pokoknya 😂. Insya Allah mantap lah, kalo dijadikan bakaran jg bisa, tinggal ditambah bumbu oles saat akan dibakar
BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR)
lagi kepengen baceman. alhasil jadilah baceman ala2, ditambah2 kreasi sendiri juga pkoknya sesuai selera lah pokoknya 😂. Insya Allah mantap lah, kalo dijadikan bakaran jg bisa, tinggal ditambah bumbu oles saat akan dibakar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan duo bawang, ketumbar bubuk, merica, dan sedikit garam
- 2
Kemudian Bersihkan terlebih dahulu ayam (selain ayam saya tambahkan juga ceker dan hati karna ada stok).
Hati ayam dan ceker saya rebus sebentar secara terpisah.
Kemudian masukkan ayam+hati+ceker+telur ke dalam panci, isi dengan air matang hingga semuanya terendam. - 3
Tambahkan bumbu halus, lengkuasnyg sudah digeprek dan daun salam. kemudian tambahkan bumbu racik ayam, air asam jawa, dan seluruh seasoning, lalu tunggu hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, tes rasa. tambahkan seasoning sesuai selera.
- 5
Kemudian masak dengan api kecil sampai air setengah menyusut dan ayam beserta kawan2 nya sudah empuk.
- 6
Sisa air ungkepan digunakan untuk ungkep tempe dan tahu. (saya pisah dg ayam dan kawan2 karna panci kurang besar dan kalau dicampur ayam dan tahu biasanya tahu akan lebih cepat meresap, jadi saya ungkep tahu di waktu terakhir saja agar rasanya tidak terlalu strong)
- 7
Masak lagi sampai air menyusut. matikan kompor lalu dinginkan.
- 8
Baceman siap digoreng/langsung disantap dg nasi hangat dan sambal. bisa juga untuk stok, taruh dikulkas dan dapat digoreng sewaktu2.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar