Ayam balado daun jeruk

Name: Ayam balado daun jeruk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 bh kentang; 150 gram cabe merah keriting; 8-10 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 btg sereh (digeprek); 1 ruas jahe; secukupnya Garam dan peyedap

Fadila Oskar @dilofadilo24

Gak pernah lepas menu dirumah ini sama sambel atau lado🤣🤣 maklum keduanya orang sumatera..Ini menu ayam balado daun jeruk dijamin "lamak bana" dan simple bgt bahan dan cara masaknya..

Lebih banyak

Ayam balado daun jeruk

Fadila Oskar @dilofadilo24

Gak pernah lepas menu dirumah ini sama sambel atau lado🤣🤣 maklum keduanya orang sumatera..Ini menu ayam balado daun jeruk dijamin "lamak bana" dan simple bgt bahan dan cara masaknya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

1/2 ekorayam
2 bhkentang
150 gramcabe merah keriting
8-10 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 btgsereh (digeprek)
1 ruasjahe
secukupnyaGaram dan peyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih ayam,kemudian beri jahe,bawang putih,sereh dan daun salam dan rebus selama 15 menit atau sampai air nya asat.Angkat dan tiriskan
2

Diamkan beberap saat sampai panas nya berkurang dan lanjutkan untuk di goreng
3

Goreng ayam sampe berwarna kecokelatan namun jgn terlalu kering.
4

Setelah itu,goreng kentang yg sudah di potong2.
5

Bumbu balado:
Haluskan cabe dan bawang dg menggunakan blender atau giling kasar.kemudian tumis sambal hingga wangi kemudian tambahkan irisan daun jeruk dan tambhakn garam dan penyedap secukupnya
6

Matikan api dan masukan ayam dan kentang yg sudah di goreng kemudian aduk rata dan siap disajikan