Joue de lotte au curry/coco
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers
Joue de lotte au curry/coco
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Retirer la peau des joues de lotte. Dans une poêle chauffée avec l’huile, faire revenir les oignons avec le curry et le gingembre râpé
- 2
Ajouter les morceaux de lotte (les couper si elles sont grosses) ainsi que les tomates cerises. Mélanger. Laisser mijoter 6/8 mn
- 3
Puis verser le lait de coco. Mélanger
- 4
Diluer la maïzena avec un peu de lait ou d’eau, puis l’incorporer à la préparation. Mélanger. Laisser mijoter tout doucement (compter 10 mn environ, tout dépendra de la grosseur des morceaux de lotte). Ajouter le nuoc mam, le piment et le jus de citron. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Servir de suite avec du quinoa, du riz…..
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