Petites Brioches mascarpone
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger Tous les ingrédients sauf la levure fraîche Et pétrir 1 minute à vitesse 1
Puis ajouter la levure fraîche et pétrir 9 minutes à vitesse 2
Couvrir et laisser pousser 1h
- 2
Dégazer la pâte
Séparer la pâte en 7 boules (50 g)
couvrir et laisser pousser 1 h
Le mieux étant de faire pousser les brioches dans un four avec un bol d'eau chaude
- 3
Badigeonner les brioches d'oeuf battu, puis cuire à 180 degrés pendant 15 minutes
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