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Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort
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Une photo de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort

Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#recettesestivales

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Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort

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Ingrédients

5 minutes
Pour 3 personnes
  • 1salade feuille de chêne rouge
  • 100 gpancetta corse tranchée
  • 50 groquefort affiné
  • Sauce salade aux pêches et truffe noire (faite maison recette en lien)
    Sauce salade aux pêches,truffe noire et vinaigre de xérès
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Instructions de cuisine

5 minutes
  1. 1

    Détacher les feuilles de salade les laver les essorer

    Une image de l'étape 1 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 1 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Mettre la salade dans un grand saladier préparer la sauce

    Une image de l'étape 2 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 2 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
  3. 3

    Faire chauffer une poêle grill faire griller les tranches de pancetta

    Une image de l'étape 3 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 3 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
  4. 4

    Retourner les tranches à mi cuisson poser sur papier absorbant

    Une image de l'étape 4 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 4 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
  5. 5

    Couvrir d une autre feuille éponger les gras superflu laisser refroidir puis couper en petits morceaux

    Une image de l'étape 5 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 5 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
  6. 6

    Couper le roquefort en petits dés

    Une image de l'étape 6 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 6 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
  7. 7

    Ajouter pancetta et roquefort sur la salade mélanger c est prêt ! Servir la sauce à part bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.
    Une image de l'étape 7 de Feuille de chêne rouge à la pancetta corse grillée et roquefort.

Astuces

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Sauce salade aux pêches,truffe noire et vinaigre de xérès

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 22 juillet 2021 06h56
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires (3)

PaulineB
PaulineB @Pauline
jeudi 22 juillet 2021 15h24
Pancetta corse 😋
Invité
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Mots-clés

Feuille Pancetta Spécialité Corse Roquefort

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