Couper l’avocat et l’écraser au pilon.

Une fois bien crémeux incorporer les épices mexicaines. Bien mélanger. Possibilité de rajouter des oignons rouges hachés.

Couper les tomates en fines tranches.

Couper la baguette viennoise en deux puis encore en deux. toaster les pain côté mie.

Dresser le guacamole sur le toast puis déposer les tranche de tomates et de saumon