Faire cuire le riz. Puis le verser dans un saladier et laisser le refroidir. Vous pouvez le mettre au frigo.

Faire bouillir de l'eau. A l'ébullition, mettre les œufs à cuire 9 minutes.
Une fois cuits, les mettre dans un saladier d'eau froide pour stopper la cuisson. Puis les écaler. Réserver.

Dans le saladier de riz ajouter le maïs égoutté et les tomates coupées en petits morceaux. Bien mélanger.

Dans un bol verser 3 cuillères à soupe de vinaigrette (à base de vinaigre de cidre, huile de tournesol, moutarde à l'ancienne, sel et poivre) et 6 cuillères à soupe de mayonnaise.
Fouetter et verser sur la préparation.

Couper les œufs.
Servir la salade et ajouter les morceaux d'oeufs.
Bon appétit !!