Préchauffer le four à 180•C en convection naturelle.

Commencer par faire dorer les allumettes de bacon et les pignons de Pin dans une poêle bien chaude.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, les œufs, le lait, le fromage de chèvre frais, 1 pincée de muscade, saler et poivrer.

Verser les allumettes de bacon et les pignons de Pin dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre et recouvrir avec l'appareil.
Enfourner 40 minutes à 180•C.