Dans une marmite mettre un peu d'huile de cuisson et ajouter le concentré de tomate puis cuire à feu doux et ajouter un peu d'eau au fur et à mesure. Ensuite ajouter le sucre pour enlever l'acidité de la tomate puis saler.

Couper les saucisses en petit morceaux et les cuire dans une huile chaude pour 2 min.

Une fois les saucisses prêt les ajouter à la tomate.

Mettre de l'eau dans une casserole et attendre l'ebullition et mettre le sel et les pâtes. Prendre une fourchette et décoller les pâtes dans la casserole ensuite laisser cuire. Vérifier la cuisson à chaque fois en touchant si les pâtes sont molles. Si elle sont molles retirer du feu et renverser les pâtes dans la sauce tomate et bien mélanger puis ajouter une cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes puis poivrer. Laisser mijoter le tout pour 3min et retirer du feu.