Recette 8 - MADELEINES NATURES (traditionnelles)
➡️ Recette inspirée de la chaîne YouTube "Il était une fois la pâtisserie".
La madeleine est l'un des biscuits traditionnels français par excellence, alors pourquoi pas connaître la recette, voyons voir !
💡Astuce(s)
Recette 8 - MADELEINES NATURES (traditionnelles)
➡️ Recette inspirée de la chaîne YouTube "Il était une fois la pâtisserie".
La madeleine est l'un des biscuits traditionnels français par excellence, alors pourquoi pas connaître la recette, voyons voir !
💡Astuce(s)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre et laissez revenir à température ambiante.
- 2
Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre et mélangez l'ensemble. - 3
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
- 4
Incorporez ces poudres à la première préparation.
Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. - 5
Ajoutez le lait.
Mélangez. - 6
Filmez au contact et placez la préparation au frais pour 1 h minimum. 💡
💡L'idéal est de laisser la pâte se reposer toute la nuit au frais pour obtenir de meilleurs résultats. Plus votre pâte sera froide au contact du four chaud, plus vous aurez de chance d'avoir les fameuses belles bosses, caracactéristiques des madeleines. ☺️
- 7
Garnissez votre moule à madeleines, préalablement beurré et fariné, avec la pâte froide et enfournez pour 10 minutes à 200°C.
- 8
Il ne vous restera plus qu'à laisser refroidir avant de déguster !
Si simple, mais si bon...
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