•• Donuts Briochés •• #backtoschool
Bonjour 👋 je vous propose une recette pour le petit déjeuner, idéale pour l’école, facile à faire et délicieuse 🤤 !! Une recette de pain briochés en forme de donuts 🍩. Elle est parsemée de fruits secs constituant ainsi une source de vitamine E. De quoi commencer le matin avec le plein d’énergie et le sourire 😃 !!! Bonne journée à tous !!!
•• Donuts Briochés •• #backtoschool
Bonjour 👋 je vous propose une recette pour le petit déjeuner, idéale pour l’école, facile à faire et délicieuse 🤤 !! Une recette de pain briochés en forme de donuts 🍩. Elle est parsemée de fruits secs constituant ainsi une source de vitamine E. De quoi commencer le matin avec le plein d’énergie et le sourire 😃 !!! Bonne journée à tous !!!
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettre la levure et verser l’eau 💧.
- 2
Ajouter les œufs 🥚 et mélanger légèrement à l’aide d’un fouet 🥣.
- 3
Rajouter ensuite la farine type 55 🌾, le sucre, le lait en poudre ainsi que le sel 🧂.
- 4
Pétrir la préparation à l’aide de votre robot pendant 5-6 minutes.
- 5
Après avoir pétri la pâte, rajouter le beurre 🧈 ainsi que les fruits secs.
- 6
Pétrir la pâte à nouveau pendant 5-6 minutes.
- 7
Sortir la pâte du robot et la mettre dans un récipient (en verre) dans un endroit chaud (comme dans un micro onde réchauffé 1 minute).
- 8
Couvrir la pâte avec un torchon et la laisser reposer 1h dans l’endroit chaud de votre choix.🔥
- 9
Après le repos de la pâte, il faut maintenant la dégazer.
- 10
Sortir la pâte et l’étaler sur votre plan de travail fariné.
- 11
Travailler la pâte et, à l’aide d’un emporte pièce, former des cercles ⭕️ pour obtenir des donuts 🍩.
- 12
Laisser ensuite reposer les donuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 20-25 minutes à température ambiante.
- 13
Après le repos des donuts, préparer la dorure avec du lait 🥛 et 1 jaune d’œuf 🥚. Badigeonner ensuite les donuts avec la dorure.
- 14
Pour finir,✅ mettre les donuts au four à 195 degrés pendant environ 10 minutes. ♨️🔥
- 15
✨🍩Déguster vos donuts 🍩 ✨
Cooksnaps
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