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Faire fondre le beurre dans l'eau
Ajouter la farine et bien dessécher sur feu doux
En dehors du feu ajouter les œufs un à un
Faire les choux avec une poche à douille sur une plaque
Mettre des cristaux de sucre sur chaque chou
Faire cuire 10 à 12 minutes à 220 ° C
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