Dans un bol, mettre les raisins secs, les couvrir d'eau tiède et le rhum.
Laissez macérer au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, blanchir le beurre pommade et les sucres.
Ajoutez les oeufs un à un, bien mélanger au fouet.
Incorporer, la farine, le sel et la levure, mélangez avec une cuillère en bois.

Ajoutez les fruits confits fariné, mélangez.
Égouttez les raisins secs mais garder l'eau de macération pour la fin de la recette.
Les ajouter a la pâte.
Mélangez.
La pâte est très compacte.c'est normal 😉

Versez la dans un moule à cake.
Enfournez de 45 a 60 min, selon votre four
Vérifiez avec la lame d'un couteau.
Elle doit ressortir sèche
Versez sur le cake 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau de macération.
Attendre le refroidissement et démoulez sur une grille

Maintenant plus qu'à déguster 😋