Gâteau au chocolat & à la courgette
Une recette inspiré de l'application ''JOW''😋😋😋
Gâteau au chocolat & à la courgette
Une recette inspiré de l'application ''JOW''😋😋😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes dans un saladier. Mélangez.
- 2
Ajoutez une pincée de sel. Retirez du bain-marie.
Réservez et laissez refroidir. - 3
Rincez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les. Vous devez obtenir 200 g de courgette râpée.
- 4
Déposez la courgette râpée dans une passoire et pressez avec votre main pour extraire son jus. Réservez.
- 5
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- 6
Dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, la maïzena et fouettez énergiquement.
- 7
Versez le chocolat fondu dans le mélange et mélangez. (Gardez-en au moins 5 cuillères à soupe pour le dressage final !)
- 8
Ajoutez la courgette râpée et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.
- 9
Battez les blancs en neige bien ferme. Puis incorporez-les délicatement à votre préparation chocolat/courgette.
- 10
Huilez puis tapissez le fond d'un moule de papier sulfurisé.
- 11
Versez votre préparation. Enfournez pendant 30 min à 180°C.
- 12
Sortez du four et passez une lame de couteau tout autour du gâteau pour faciliter le démoulage. Démoulez et enlevez délicatement le papier cuisson.
- 13
Recouvrez de chocolat fondu mis de côté (s'il a durcit, refaite-le fondre quelques secondes sur feu doux ou au micro-ondes).
- 14
Parsemez de fleur de sel si vous avez : cela fait ressortir le goût du chocolat ! C'est prêt !
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