Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 170°C.
Beurrez et farinez les moules en inox, déposez- les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier cuisson, beurré et fariné. Vous pouvez utiliser des petits ramequins si comme moi vous n'avez pas assez de cercles en métal.
- 2
Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis retirez le saladier de la casserole.
- 3
Dans un saladier, versez les œufs, les jaunes d’œuf avec le sucre, fouettez à l’aide d’un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à ce que ça devienne mousseux. Versez-y le chocolat fondu et mélangez à l’aide d’une maryse, puis ajoutez la farine et mélangez. Répartissez la préparation dans les moules. Enfournez 9 à 10 minutes.
- 4
Vous pouvez faire cette recette pour 4 ou 8 personnes selon la taille de vos cercles ou moules.
Cooksnaps
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