Biscuits sablés à la cannelle

Name: Biscuits sablés à la cannelle
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine,; 100 g beurre mou,; 100 g sucre en poudre,; 1 œuf,; Cannelle,; Sucre glace (facultatif)

Grain2Sucre @Grain2Sucre

Toulouse

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Ingrédients

15 minutes

200 gfarine,
100 gbeurre mou,
100 gsucre en poudre,
1œuf,
Cannelle,
Sucre glace (facultatif)

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Pour environ 30 biscuits
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 minutes
2

Préparation :
3

Versez sur le plan de travail la farine, le sucre, la cannelle, le sel et le beurre coupé en dés. Mélangez du bout des doigts pour sabler la pâte. Incorporez l'œuf battu. Mélangez rapidement pour amalgamer. Formez une boule. Aplatir légèrement. Filmez et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
4

Étalez au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 5 mm environ. Utilisez des emporte-pièces pour faire les découpes. Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes à 180°C Th.6 dans un four préchauffé. Placez les sablés sur une grille laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace.
5

Les sablés se conservent dans une boîte en métal hermétique.
* Tampons pour biscuits Silikomart