Bon, on commence par émincer 🌿🧄🧅 et échalote. Bon, on commence aussi par écosser les petits 🏋️‍♀️ et à tronçonner les 🍤. Et on décongèle le bouillon du pot au feu dans une casserole.
L’essentiel du travail étant accompli, on prend une pause.

Dans un wok à 🔥 modéré (4), on jette 🧅🧄🌿 et échalote, on sale généreusement. 5 minutes plus tard, on s’énerve sérieusement.
Là, on met les petits 🏋️‍♀️, les 🍤, le bouillon, deux cuillères à soupe de Mascarpone, le bouillon de pot au feu (ou de l’eau chaude avec 2 Kub).
On remue l’ensemble, on couvre.

On ajoute ensuite un peu de 🧴 fraîche - la recette est allergique aux gens suivant un régime -, on remue.
Ensuite, on surveille pour que ça n’accroche pas. Et on remue.
Quand la consistance devient… consistante (pas d’imagination ce dimanche), on coupe tout, on découvre le wok.
On sert en proposant poliment de se servir en 🧀 ou en 🌶 d’Espelette.
Normalement, c’est 🤤