Tumis Daging Cabe Ijo

Name: Tumis Daging Cabe Ijo
Yield: 4-6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi (saya pakai daging rendang); 1/2 kg Cabe Ijo Besar; 1/2 kg Cabe Ijo Keriting; 8 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang Merah; 10 buah Cabe Ijo Besar (iris tipis); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya Merica; Secukupnya Kaldu Jamur; 2 ruas Lengkuas; 10 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 10 butir Kapulaga; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdm Kecap Manis; Minyak Kedelai untuk menumis

Prita @mbottykitchen

Suka semua yg berbau cabe Ijo, ini resep simple sih buat saya

Lebih banyak

Tumis Daging Cabe Ijo

Prita @mbottykitchen

Suka semua yg berbau cabe Ijo, ini resep simple sih buat saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 60 menit

4-6 org

1 kgDaging Sapi (saya pakai daging rendang)
1/2 kgCabe Ijo Besar
1/2 kgCabe Ijo Keriting
8 SiungBawang Putih
10 SiungBawang Merah
10 buahCabe Ijo Besar (iris tipis)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaMerica
SecukupnyaKaldu Jamur
2 ruasLengkuas
10 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
10 butirKapulaga
2 sdmSaus Tiram
2 sdmKecap Manis
Minyak Kedelai untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 60 menit

1

Potong Daging ukuran sesuai selera (saya potong panjang) lalu rebus (saya dipresto) dengan kapulaga dan 5 lembar daun salam (supaya bau amis daging hilang), presto selama 45 menit, kemudian sisihkan
2

Nunggu daging empuk siapkan bumbu,,,
Dihaluskan : Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Ijo Besar dan Cabe Ijo Keriting (kecil),,,
Lalu tumis semua bumbu kecuali irisan tipis cabe ijo
3

Setelah semua bahan n bumbu ditumis hingga harum,,,masukan daging sapi yang sudah dipresto lalu aduk hingga rata masukan irisan tipis Cabe Ijo Besar,,,aduk lg hingga rata dan agak layu utk irisan cabe Ijo besarnya,,,test rasa lalu hidangkan,,,
4

Kepedasan sesuai selera yah klo utk saya dan keluarga ini sudah cukup pedas,,,dan kami tidak pernah menggunakan minyak kelapa selalu minyak kedelai utk menumis