Dans le bol d’un robot, mélanger la farine et le sel

Ajouter l'huile d'olive et l'eau. Enclencher le mode pétrissage d'un robot ménager (fouet boule de préférence) et arrêter lors que la pâte est souple

Recouvrir d’un torchon et laisser reposez 1h à température ambiante

Diviser la pâte en petites boules et étaler la au rouleau pour obtenir des galettes d’environ 20 cm de diamètre

Dans une poêle bien chaude, les faire cuire 1 min par face pour qu’elles soient bien dorées

Elles sont prêtent à être garnies !!