Dans un saladier écrasez les deux avocats, salez, poivrez et ajouter du jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

Faites cuire vos œufs pour une cuisson mollet.

Déposez de l’avocat sur une tranche de pain, ajoutez l’œuf et un filet d’huile d’olive.
Dégustez!