Instructions de cuisine
- 1
Couper les carottes en rondelles,.
les faire bouillir 5 min.
puis les faire revenir dans l'huile 5 min, à la poêle.
Ajouter 30g de beurre et 2 càs de sucre. Faire caraméliser. - 2
Cuire la pâte à tarte à blanc.15 miutes à 180 degrés. En mettant un feuille de papier sulfurisé et des haricots secs sur le dessus. les retirer une fois cuit
- 3
Un fois doré, dans le fond mettre le brie coupé en tranche, puis les carottes.
Mélanger 4 œufs et 20cl de crème fraîche sel et poivre et verse sur la tarte.
Au four pour 20/30 min.
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