Jus de pomme maison 🧃
Encore plein de pommes 🍎 au jardin, alors pour ne pas les perdre, rien de tel que le jus ! Oui mais pour le conserver, il faut le pasteuriser !
Jus de pomme maison 🧃
Encore plein de pommes 🍎 au jardin, alors pour ne pas les perdre, rien de tel que le jus ! Oui mais pour le conserver, il faut le pasteuriser !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les pommes
- 2
Les découper en 2 ou 4 selon la taille et les épépiner
- 3
Passer les pommes dans une centrifugeuse pour les broyer et récupérer le jus
- 4
Mettre le jus dans un faitout et le mettre sur le feu
- 5
Contrôler la température avec un thermomètre et stopper la cuisson à 75 degrés (température idéale pour éliminer les germes sans enlever toutes les vitamines !)
- 6
Mettre dans des bouteilles en verre avec bouchon en métal préalablement nettoyées, et les retourner pour avoir le « flop » à l’ouverture (comme la confiture !)
- 7
Laissez refroidir, vous pouvez les consommer ou les conserver tant que ce n’est pas ouvert !
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