Poser votre cocotte sur le feu y mettre dedans l'huile et la viande frire bien pour extraire le goût de viande frite puis ajouter les épices laisser mijoter 2 à 3 minutes puis ajoutez toutes les ingrédients laissez mijoter un quart d'heure puis additionner les 3 litres d'eau couvrir et laisser cuire sur feu très doux pendant 50 mn

Filtrez le bouillon dans un couscoussier ou passoire en écrasant les légumes avec une cuillère en bois pour extraire tout le jus vous pouvez ajouter un verre d'eau pour rincer ces légumes et bien extraire le jus remettre ce bouillon sur le feu, rajouter 1 c à c de carvis, 1 c à c de Ras_el_hanout et coriandre et 2 feuilles de menthe

Mélanger les deux bonne cuillère de farine avec le verre d'eau et quand le bouillon bouilli verser cette liaison dans laisser cuire 5 mn et vous la servir avec du "Bourek" et voilà 😋🤗

Ces photos sont de plusieurs fois parce que cette soupe ne me quitte jamais 😍😘