Ayam Telur Tahu Kecap

Name: Ayam Telur Tahu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong2 dan bersihkan; 4 kotak tahu, potong2; 3 pasang ati ampela, rebus stengah matang (ngeluarin kotorannya); 3-4 telur rebus; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 tomat, potong 4; 2 cabe merah keriting; 2 sdt bubuk ngohiong; 5 sdm kecap manis; 5 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdm kecap inggris biar lebih wangi; 2 sdm dark soy sauce (optional); 1 L air

Novi RM @cook_19438011

Jawa Tengah

Resep sederhana dan sdh lazim kita temui, cocok bagi anak2 dan yg bukan pecinta pedas atau yaa sesekali lah ya buat variasi masakan, yg pecinta pedas siapin sambel/cabe rawit sajjaaa..🤭
Resep ini sukanya karena apapun bisa dimasukkan selain ayam, ati ampela bisa, telur rebus bisa, ceker bisa, tahu dkk bisaa😁
Resep modif dari YouTube Devina Hermawan.

#AyamTelurTahuKecap
#AyamKecap
#CookpadIndonesia
#JagaJarakPakaiMasker

Lebih banyak

Ayam Telur Tahu Kecap

Novi RM @cook_19438011

Jawa Tengah

#AyamTelurTahuKecap
#AyamKecap
#CookpadIndonesia
#JagaJarakPakaiMasker

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong2 dan bersihkan
4 kotaktahu, potong2
3 pasangati ampela, rebus stengah matang (ngeluarin kotorannya)
3-4telur rebus
Bumbu dirajang/digeprek/dipotong2:
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 ruaskencur
1 ruasjahe
1tomat, potong 4
2cabe merah keriting
Bumbu/saos2:
2 sdtbubuk ngohiong
5 sdmkecap manis
5 sdmkecap asin
2 sdmsaos tiram
1/2 sdmkecap inggris biar lebih wangi
2 sdmdark soy sauce (optional)
1 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 / geprek / iris2 bumbu kecuali cabe keriting.
2

Tumis bawang merah+bawang putih+jahe+kencur, stlh wangi masukkan tomat+cabe keriting, aduk2 dan lanjutkan menumis.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam terkaramelisasi/sedikit kecoklatan ayamnya. Masukkan segala macam saos+ngohiong, aduk hingga rata hingga saos mulai mengental di pinggiran.
4

Masukkan air, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan telur+ati ampela+tahu, teruskan memasak dgn api sedang agar lebih meresap, sesekali diaduk pelan2 supaya tdk hancur, stlh semua matang, matikan api dan sajikan.