Udang Goreng Cabe Bawang

Name: Udang Goreng Cabe Bawang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang jerbung sedang besar; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah keriting; Butter; Olive oil / minyak goreng; 2 butir asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt gula; Merica

Yane Maria @yanemaria

Resep mudah yang tidak perlu persiapan lama2. Rasanya mantap, asin dan gurih. Pakai udang jerbung yg agak besar supaya dagingnya ga keras yaaa

Lebih banyak

Udang Goreng Cabe Bawang

Yane Maria @yanemaria

Resep mudah yang tidak perlu persiapan lama2. Rasanya mantap, asin dan gurih. Pakai udang jerbung yg agak besar supaya dagingnya ga keras yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

250 grudang jerbung sedang besar
5 siungbawang putih
1 buahcabe merah keriting
Butter
Olive oil / minyak goreng
Bahan perendam udang
2 butirasam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
1/2 sdtgula
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci udang tanpa membuang kepala dan kulitnya.
2

Rendam udang dalam bahan perendam selama 30 menit
3

Bawang putih dicincang kecil, lalu di aduk2 dengan sedikit kaldu jamur / garam
4

Cabe merah di potong kecil2
5

Panaskan minyak + butter untuk menggoreng
6

Masukkan bawang putih dan cabe. Goreng sampai agak mulai menguning
7

Masukkan udang. Jangan goreng kelamaan nanti udang keras. Cukup sampai udang berubah warna kedua sisinya (1-2 menit)
8

Angkat dan tiriskan. Kalau bawang putih masih kurang kering, udang angkat dulu yah.. bawang boleh lanjut digoreng sampai pas
9

Bawang juga gorengnya jangan sampai coklat tua, nanti pahit.