Ayam pesmol kuah kuning (MPASI Balita)

Name: Ayam pesmol kuah kuning (MPASI Balita)
Yield: 3 kali makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet; 1/2 buah wortel di potong sesuai selera; 4 lembar daun jeruk; Tempe secukupnya (digoreng); 2 cm lengkuas digeprek; 1 sdt bubuk ketumbar; 2 siung bawang putih, iris; 60 ml santan; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir tomat; 2 cm jahe; 2 sdt kunyit bubuk

RM_cooks @risstyy

Batam, Riau, Indonesia

Anak saya tidak suka ikan. Akhirnya saya menggunakan ayam. Tetapi karena daging ayam cenderung seret dan berserat, makanya saya memakai bagian paha fillet. Ayamnya juga saya blender sebentar dengan chopper supaya lebih mudah dimakan untuk anak kecil.

Lebih banyak

Ayam pesmol kuah kuning (MPASI Balita)

RM_cooks @risstyy

Batam, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 kali makan

200 grampaha ayam fillet
1/2 buahwortel di potong sesuai selera
4 lembardaun jeruk
Tempe secukupnya (digoreng)
2 cmlengkuas digeprek
1 sdtbubuk ketumbar
2 siungbawang putih, iris
60 mlsantan
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirtomat
2 cmjahe
2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ayam hingga bersih. Masukkan ke dalam blender /chopper, tabur 1 sdt bubuk ketumbar. Karena ini untuk balita, saya chopper sebentar supaya lebih halus dan lebih gampang dikunyah. Sisihkan.
2

Uleg/Blender semua bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus di wajan dengan minyak. Lalu tambahkan air sekitar 1 gelas. Masukkan wortel. Tambahkan lengkuas, irisan bawang putih dan daun jeruk. Aduk.
4

Setelah bumbu mendidih, masukkan ayam. Aduk rata. Setelah ayam berubah warna, masukkan santan. Aduk terus supaya tidak pecah.
5

Lalu tambahkan gula, kaldu bubuk, dan lada. Sesuaikan rasa. Bila kurang air bisa ditambahkan lagi. Terakhir, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk. Angkat.