Ayam balado yummy

Name: Ayam balado yummy
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (me potong jadi 6); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 cabai rawit; 2 cabai jawa; 3 butir kemiri; 1 tomat uk sedang; 2 sdt lada bubuk; 2 sdt gula; 2 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu sapi; Sedikit terasi; Sedikit micin; Minyak secukupnya (untuk menumis); 3 gelas air untuk merebus

Ilvi Nurdinya @ilvi99

🏠 Banyuwangi, Jawa timur, Indonesia

Ayam balado yummy

Ilvi Nurdinya @ilvi99

🏠 Banyuwangi, Jawa timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1/2 kgayam (me potong jadi 6)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8cabai rawit
2cabai jawa
3 butirkemiri
1tomat uk sedang
2 sdtlada bubuk
2 sdtgula
2 sdtgaram
1 1/2 sdtkaldu sapi
Sedikitterasi
Sedikitmicin
Minyak secukupnya (untuk menumis)
3 gelasair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, setelah dipotong. Rebus ayam kurang lebih 10 menit. Buang air sisihkan ayam.
2

Haluskan duo bawang, duo cabai, tomat, kemiri dan terasi.
3

Panas kan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan lada, gula dan sedikit garam.
4

Tumis hingga harum, masukkan ayam yg sudah direbus. Aduk sebentar supaya ayam tercampur dg bumbu.
5

Beri sedikit air lalu masukkan kaldu bubuk dan micin. Tunggu hingga air sedikit meresap, cicipi jika kurang garam bisa ditambahkan sedikit.
6

Ayam siap dihidangkan.