Chauffez l’huile dans une casserole et déposez le maïs, en une seule couche pour éviter qu'il brule.
Couvrir et laisser cuire sur feu vif en remuant pour une cuisson homogène

Ne pas hésiter pas à sortir avec précaution les pop-corn au fur et à mesure qu’ils éclatent, cela évitera qu’ils ne brûlent.
il ne reste plus qu'à saupoudrer le pop-corn de sucre et de cannelle, bien remuer, et à servir ça dans des jolies cornets.