Ati ampela Goreng bumbu kuning

Name: Ati ampela Goreng bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pasang Ati ampela ayam; Cabe sesuai selera (cabe keriting dan cabe rawit); 4 biji Bawang putih; 6 biji Bawang merah; seibu jari Lengkuas; Kunyit setelunjuk; seibu jari Jahe; 1 batang Sereh; Daun salam 3 lembar dan daun jeruk 3 lembar; Ketumbar sedikit saja; 1 buah Air asem Jawa / tomat; Royco/Garam, gula, micin; sedikit Air

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Ati ampela Goreng bumbu kuning

Inuh @cook_26585131

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 pasangAti ampela ayam
Cabe sesuai selera (cabe keriting dan cabe rawit)
4 bijiBawang putih
6 bijiBawang merah
seibu jariLengkuas
Kunyit setelunjuk
seibu jariJahe
1 batangSereh
Daun salam 3 lembar dan daun jeruk 3 lembar
Ketumbar sedikit saja
1 buahAir asem Jawa / tomat
Royco/Garam, gula, micin
sedikitAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih ati ampela, lalu siapkan air lalu rebus ati ampela. Lalu potong kecil2.
2

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga wangi, lalu masukan ati ampela, beri garam, gula, micin. Tes rasa aduk sampai rata hingga matang, angkat dan sajikan.