Préchauffer votre four à 180 degrés.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par séquences de 30s et laisser tiédir.

Dans un saladier fouetter mes œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine, la levure. Mélanger.

Incorporer l’appareil au chocolat tiédi tout en mélangeant.

Déposer des caissettes dans votre moule à muffins, verser de la pâte au 3/4 puis enfourner 12 à 15 mn selon la grosseur de vos cupcakes et la puissance de votre four. (Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche). Laisser refroidir.

Dans un saladier fouetter le mascarpone pour le détendre.

Dans un autre monter la crème en chantilly.

Ajouter le mascarpone, le cacao, le sucre glace et mélanger de façon à obtenir un appareil homogène.