Sauté de porc au chou rouge

Name: Sauté de porc au chou rouge
Yield: 4 Portions
Cuisine: France
Ingredients: 500 g sauté de porc; 1/2 chou rouge; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d ail en poudre; 2 cuillères à soupe persil haché; 2 cuillères à soupe d huile d olive; 50 cl bouillon de porc aux aromates (fait maison recette en lien); Sel poivre

Mila Skull @djem131

Sauté de porc au chou rouge

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

45 minutes

4 Portions

500 gsauté de porc
1/2chou rouge
1oignon
1 cuillère à souped ail en poudre
2 cuillères à soupepersil haché
2 cuillères à souped huile d olive
50 clbouillon de porc aux aromates (fait maison recette en lien)
Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)
Sel poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher l oignon l émincer à la mandoline

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
2

Faire chauffer l huile dans une marmite séparer les rondelles d oignon les ajouter dans la marmite faire fondre sans prendre couleur ajouter l ail mélanger
3

Baisser à feu moyen faire blondir couper la viande en cubes
4

Ajouter le porc dans la marmite faire revenir
5

Couper le chou rouge à la mandoline le rincer le sécher
6

Ajouter le chou émincé dans la marmite bien mélanger
7

Saler légèrement poivrer mélanger ajouter le bouillon mélanger
8

Ajouter la moitié du persil mélanger porter à petite ébullition
9

Baisser à feu doux couvrir et cuire 35 minutes ôter le couvercle prolonger la cuisson 10 minutes jusqu’à évaporation du bouillon mélanger de temps en temps
10

Verser dans le plat de service ajouter le restant du persil
11

C est prêt ! Bon appétit 😋

Astuces

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline

Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Recettes liées

Bouillon de porc aux aromates (recette anti gaspi)

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le jeudi 25 novembre 2021 07h35

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées