Sayur Bobor

Name: Sayur Bobor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam,disiangi; 1/2 buah labu siam,kupas,potong dadu; 1 liter santan (aku 1 liter air + 3 sdm fiber cream); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar; 2 lbr daun salam; 3 cm lengkuas,memarkan; 1 sdt garam / secukupnya; 1/4 sdt kaldu; 1 sdm gula putih (aku pake gula merah disisir); Tempe garit; Sambal terasi

Pawon'e Mas Paijo @Milo1234

Depok

Variasi masakan berbahan bayam....enak,seger & simple..cocok disahikan dgn lauk tempe garit & sambal. Resep diambil dari buku Aneka Resep Masakan Jawa terbitan Demedia dgn sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Sayur Bobor

Pawon'e Mas Paijo @Milo1234

Depok

Variasi masakan berbahan bayam....enak,seger & simple..cocok disahikan dgn lauk tempe garit & sambal. Resep diambil dari buku Aneka Resep Masakan Jawa terbitan Demedia dgn sedikit modifikasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatbayam,disiangi
1/2 buahlabu siam,kupas,potong dadu
1 litersantan (aku 1 liter air + 3 sdm fiber cream)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkencur
1/2 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
2 lbrdaun salam
3 cmlengkuas,memarkan
1 sdtgaram / secukupnya
1/4 sdtkaldu
1 sdmgula putih (aku pake gula merah disisir)
Pelengkap :
Tempe garit
Sambal terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan santan hingga mendidih.
2

Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung & labu siam.
3

Kalau labu siam mulai matang,masukkan bayam. Aduk aduk hingga layu & matang.
4

Tes rasa. Kalo sudah pas,matikan kompor. Sajikan.
5

Tempe garit : rendam tempe dalam air yg sudah dicampur garam & kaldu.
6

Rendam kira2 15 menit. Goreng hingga agak kering. Sajikan.
7

Sambal terasi : campur terasi yg sďh dibakar/ digoreng, cabe rawit & bawang putih mentah. Haluskan bersama garam & gula. Sajikan.