Tarte au fruits rouges

Name: Tarte au fruits rouges
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 150 g fruits rouges; 250 g farine; 1 oeuf; 60 g beurre; 60 g creme épaisse; 50 g sirop d'érable; 50 g crème epaisse; 1 oeuf; 85 g poudre d Amande; 15 g farine

melodie Jelu @melodiejelu

Avec les proportions creme d'amande et de pâte on peut faire deux tarte .
Je congele donc le surplus pour plus tard

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Tarte au fruits rouges

melodie Jelu @melodiejelu

Avec les proportions creme d'amande et de pâte on peut faire deux tarte .
Je congele donc le surplus pour plus tard

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Ingrédients

25 min

Pour 4 personne

150 gfruits rouges
Pâte
250 gfarine
1oeuf
60 gbeurre
60 gcreme épaisse
Creme d'amande
50 gsirop d'érable
50 gcrème epaisse
1oeuf
85 gpoudre d Amande
15 gfarine

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Instructions de cuisine

25 min

1

Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à avoir une boule homogène.
Mettre au frais 30 minutes
2

Pour la crème damande:
Mélanger la crème, l'oeuf et le sirop d'érable.
Ajouter la farine et la poudre d'amande.
Mettre au frais 30 minutes, c'est important
3

Abaisser la pâte selon l'épaisseur voulu.
J'aime les pâtes fines
Déposer 100g de crème d'amande.
Puis les fruits rouges
4

Cuire à 170 degrés pendant 25 minutes
Démouler et laisser refroidir sur grille
Saupoudrer de sucre glace à la dégustation