Mangut Lele Mantep
Awalnya diajak makan sama temen di resto yg jualan macem2 masakan lele. Trus temen bilang mangut nya enak. Pas ak cobain ternyata memang enak bgt. Besok nya ak coba bikin sendiri, tp yg ak versi kuah nya merah, karena agak lebih byk cabe nya. Silahkan yg mau cb resep versi ak yaa....
Mangut Lele Mantep
Awalnya diajak makan sama temen di resto yg jualan macem2 masakan lele. Trus temen bilang mangut nya enak. Pas ak cobain ternyata memang enak bgt. Besok nya ak coba bikin sendiri, tp yg ak versi kuah nya merah, karena agak lebih byk cabe nya. Silahkan yg mau cb resep versi ak yaa....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan di cuci bersih lalu dibalurin jeruk nipis dan garam, masukin kulkas sebentar 30menit sd 1 jam
- 2
Setelah itu goreng ikan semua nya sampe kecoklatan dan agak kering
- 3
Setelah diangkat ikan nya, baru kita ulek bumbu2 halus nya. Cabe2an, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, jahe
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Lalu masukkan air sampe mendidih
- 5
Baru kita masukan ikannya, masukan garam, gula, kaldu
- 6
Tes rasa, bila sudah cukup masukan santan kara, aduk2 tunggu sampe kental, baru masukan kemangi
- 7
Tunggu sampai kemangi layu, baru matikan kompor
- 8
Hidangan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar