Sablés nappage chocolat noir et éclats de pistaches ❤
La Saint-Valentin approche à grand pas 💝 et pourquoi pas préparer de jolis 𝑺𝒂𝒃𝒍é𝒔 𝒄𝒐𝒆𝒖𝒓 𝒏𝒂𝒑𝒑𝒂𝒈𝒆 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕 𝒏𝒐𝒊𝒓 𝒆𝒕 é𝒄𝒍𝒂𝒕𝒔 𝒅𝒆 𝒑𝒊𝒔𝒕𝒂𝒄𝒉𝒆𝒔
ils sont à la saveur amandes, nappé de chocolat noir et d'éclats de pistaches.
Je ne sais pas vous, mais J’aime la texture du sablé et du chocolat noir ensemble 😋 qui se marie à merveille avec le croquant des pistaches que j'adore, difficile d'y résister 😋
🇮🇹 Biscotti con cioccolato fondente e granella di pistacchio
Quest'anno ho preparato dei deliziosi biscotti di pasta frolla da offrire sono al gusto di mandorla, guarniti con cioccolato fondente e granella di pistacchio.
Non so voi, ma io adoro la consistenza della pasta frolla e del cioccolato fondente insieme 😋 che si abbina magnificamente con la croccantezza dei pistacchi che adoro, difficile resistere m.😋
✔Ingredienti per +/- 40 sablés
*250gr di farina
*40gr di polvere di mandorle
*100gr di zucchero a velo
*150gr di burro morbido
* 1 uovo intero
*1 pizzico di sale
* 1 cucchiaino di mandorla amara o 1/2 vasetto
✔Topping
*200gr di cioccolato fondente per pasticceria
* 20gr di burro
📽 Vidéo completa su YouTube Cucina per Tutti P
#sablés #amandes #biscotti #mandorle #chocolat #cioccolato #pistaches #pistacchio #gourmandisesaoffrir #biscuits #patesablee #cuisineravecamour
Sablés nappage chocolat noir et éclats de pistaches ❤
La Saint-Valentin approche à grand pas 💝 et pourquoi pas préparer de jolis 𝑺𝒂𝒃𝒍é𝒔 𝒄𝒐𝒆𝒖𝒓 𝒏𝒂𝒑𝒑𝒂𝒈𝒆 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕 𝒏𝒐𝒊𝒓 𝒆𝒕 é𝒄𝒍𝒂𝒕𝒔 𝒅𝒆 𝒑𝒊𝒔𝒕𝒂𝒄𝒉𝒆𝒔
ils sont à la saveur amandes, nappé de chocolat noir et d'éclats de pistaches.
Je ne sais pas vous, mais J’aime la texture du sablé et du chocolat noir ensemble 😋 qui se marie à merveille avec le croquant des pistaches que j'adore, difficile d'y résister 😋
🇮🇹 Biscotti con cioccolato fondente e granella di pistacchio
Quest'anno ho preparato dei deliziosi biscotti di pasta frolla da offrire sono al gusto di mandorla, guarniti con cioccolato fondente e granella di pistacchio.
Non so voi, ma io adoro la consistenza della pasta frolla e del cioccolato fondente insieme 😋 che si abbina magnificamente con la croccantezza dei pistacchi che adoro, difficile resistere m.😋
✔Ingredienti per +/- 40 sablés
*250gr di farina
*40gr di polvere di mandorle
*100gr di zucchero a velo
*150gr di burro morbido
* 1 uovo intero
*1 pizzico di sale
* 1 cucchiaino di mandorla amara o 1/2 vasetto
✔Topping
*200gr di cioccolato fondente per pasticceria
* 20gr di burro
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Une demi-heure avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour le ramollir un peu
- 2
Dans un saladier ou la cuve du robot ajouter le beurre, ensuite ajouter le sucre glace, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- 3
Ajoutez ensuite la poudre d'amande, mélanger un peu et versez la farine la pincée de sel et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneu
- 4
Ajoutez l'œuf entier, l'arôme, mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du robot
- 5
Fariner légèrement le plan de travailler, former 2 boules de pâte que vous apllatissez un peu les couvrir de film alimentaire et réserver au frigo 30mn, voir 1hr
✔ Pourquoi séparer la pâte en 2, pour ne travailler qu'une partie à la fois et éviter ainsi qu'elle ramollisse, donc garder l'autre partie au frais)
- 6
Préchauffer le four à 180°C
Après le temps de pause au frais, fariner légèrement le plan de travail, affiner au rouleau la pâte entre 2 à 3 mm, à l'aide d'emportes-piėces de votre choix formé vos sablés, les disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 7
Enfourner à 180°C +/-12 min à surveiller ils ne doivent pas être trop colorés.
À la sortie du four les déposer sur une grille pour les laisser refroidir. - 8
Pendant ce temps préparer le nappage chocolat.
Couper le chocolat en morceaux et le fondre doucement dans une casserole au bain marie y ajouter 20gr de beurre, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. - 9
Trempez la moitié de chacun des sablés dans le chocolat, ajouter les brisures de pistaches et laissez durcir sur une grille pendant environ 2 heures dans un endroit frais, une heure au réfrigérateur.
✔Vous pouvez varier et ajouter les fruits secs de votre choix ou des raisins secs
- 10
La recette vidéo se trouve sur ma chaîne YouTube Cucina Per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur ma page Facebook Cucina per Tutti P et Instagram du même nom
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