Pain traditionnel 🌾

Name: Pain traditionnel 🌾
Yield: 2 pains
Cuisine: France
Ingredients: 400 g semouline; 100 g farine; 2 cs levure boulangère; 1 cs rase de sel; 300 ml d'eau tiède; Façonnage :; 1/2 verre mélange semoule et farine

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Ingrédients

20 min

2 pains

400 gsemouline
100 gfarine
2 cslevure boulangère
1 csrase de sel
300 mld'eau tiède
Façonnage :
1/2 verremélange semoule et farine

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Instructions de cuisine

20 min

1

Incorporez la levure boulangère dans l'eau tiède, mélangez, couvrez et laissez la levure agire pendant 5 min.
2

Versez le reste des ingrédients dans la cuve du pétrin et mélangez le tout.
3

Versez le mélange d'eau et de levure boulangère dans la cuve du pétrin sur les ingrédients secs et pétrissez pendant 10 a 15 min.
4

Couvrez et laissez pousser jusqu'à ce que la pate double de volume.
5

Dégazez une première fois, couvrez et laissez pousser une deuxième fois.
6

Enquite dégazez la pate et divisez en deux.
7

Formez deux boules, roulez dans le mélange de semoule et de farine, aplatissez avec les mains et disposez sur un plateau beurré.
8

Couvrez et laissez lever.
9

Enfournez a 200 degrés pendant 20 min.