Couper l'aubergine en rondelles et mettre le riz dans le plat.

Recouvrir le riz d'eau

Déposer des rondelles sur le riz.
Mettre un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée
Mettre la mozzarella en boules

Parsemer de mozzarella râpée

Mettre un peu de coulis de tomates et recouvrir de rondelles d'aubergine

Recommencer et recouvrir de mozzarella râpée et mettre un peu de crème

Mettre le reste de mozzarella et mettre à cuire