Crosiflette

Name: Crosiflette
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g Crozet; 2 oignons; 100 g trompette desidratee; 250 g lardons fumés; 1 verre vin blanc sec; 1/2 litre crème liquide minimum; 250 g reblochon ou de fromage à raclette; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ou autre corps gras

Melanie Bruant @melanight38

Habitant en pleine montagne en Isère, a la chapelle du bard plus exactement proche des stations de ski du Collet d'Allevard et des Sept Laux (le pleynet) quoi de mieux que de vous faire découvrir la crosiflette

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Crosiflette

Melanie Bruant @melanight38

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Ingrédients

40 minutes

6 personnes

400 gCrozet
2oignons
100 gtrompette desidratee
250 glardons fumés
1 verrevin blanc sec
1/2 litrecrème liquide minimum
250 greblochon ou de fromage à raclette
2 cuillère à souped'huile d'olive ou autre corps gras

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Faire cuire les Crozet comme indiqué sur votre paquet en général 10 minutes
2

Faire chauffer le four à 200 degrés
Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive ajouter les oignons coupés en petits morceaux ainsi que les lardons, faire rissoler environ 10 minutes en remuant régulièrement
3

Déglacer avec le vin blanc et ajouter ensuite la crème liquide ajouter les trompettes, saler et poivrer a votre convenance laisser mijoter quelques minutes
4

Dans un plat allant au four, mettre les Crozet, la préparation à la crème et recouvrir de fromage à raclette ou reblochon
5

Enfourner une vingtaine de minutes pour que le fromage fond et gratine
6

Servez accompagné d'une salade verte
7

Bon appétit