Fondue de poireaux aux carottes

Annyvonne Postic @thithoad
Instructions de cuisine
- 1
Eplucher et laver les légumes.
Couper les poireaux, les carottes et les pommes de terre en gros dés.
Emincer l’oignon.
- 2
Dans une cocotte faire fondre le beurre.
Y faire revenir les poireaux et l’oignon.
Ajouter les carottes et les pommes de terre.
Bien mélanger et couvrir d’eau.
Ajouter le curry.
Saler et poivrer.
- 3
Couvrir et laisser mijoter durant 30 mn environ.
Ajouter la crème et le thym, mélanger et servir.
Bon appétit !
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