Gaufres courgettes sauce fromagère et chiffonnade de jambon

Name: Gaufres courgettes sauce fromagère et chiffonnade de jambon
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g courgettes; 3 oeufs; 100 g farine; 40 g d'emmental râpé; 1 cuillère à café curry; 1 cuillère à café d'herbes; 1 cuillère à café moutarde; 100 g yaourt grecque; 50 g Boursin cuisine; 5 g d'ail haché; 4 tranches de chiffonnage de jambon

Mirella @tastylight_bymirella

Comment manger une bonne dose de légumes ni vu ni connu ! Un vrai plaisir gustatif
#healthy
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Ingrédients

5 minutes

2 personnes

500 gcourgettes
3oeufs
100 gfarine
40 gd'emmental râpé
1 cuillère à cafécurry
1 cuillère à caféd'herbes
1 cuillère à cafémoutarde
Sauce fromagère
100 gyaourt grecque
50 gBoursin cuisine
5 gd'ail haché
4tranches de chiffonnage de jambon

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Instructions de cuisine

5 minutes

1

Éplucher les courgettes si elles ne sont pas bio. Sinon, lavez-les uniquement.
2

Râper les courgettes et les placer dans un linge propre. Essorer les pour en extraire le maximum d'eau.
3

Mélanger-les avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4

Dans un gaufrier (graissé si besoin), placer 2 à 3 cuillères de la préparation par gaufre.
Faire cuire de 4 à 7 minutes selon votre gaufrier.
5

Pour le dressage, étalez une cuillère à café de sauce fromagère sur chaque gaufre et posez une demi tranche de jambon.