Mettre de l'eau à bouillir.
Faire cuire les udon 3 minutes.
Rincer à l'eau froide et réserver.

Laver et éplucher les carottes.
Puis couper les carottes en bâtonnets assez fins.
Égoutter le maïs.

Dans un wok, faire chauffer un fond d'huile.
Verser les petits pois et les bâtonnets de carottes.
Bien mélanger et laisser cuire environ 7-8 minutes.
Ajouter le maïs et bien mélanger
Saler et poivrer.

Ajouter les udon égouttées.
Bien mélanger.
Verser de la sauce soja.
Prolonger la cuisson 2-3 minutes tout en mélangeant régulièrement.