Semur jengkol kuah kuning

Name: Semur jengkol kuah kuning
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol yg sudah di rendam kurleb 3 jam; 1 lunjur tempe; 5 lunjur kacang panjang; 1 batang daun bawang; 10 buah cabai rawit merah; 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu; Bumbu halus:; 2 sdm kemtumbar bubuk; 6 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Bumbu pelengkap:; 1.1 /2 sdt garam; 1 Sdt gula pasir; 1/2 sdt sasa; 1 sdm gula merah; 1 bungkus kecap refil kecil; 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu; Secukupnya air

kedai sari 22 @Nengsari22

Pernah jajan di warung makan,,,ada menu semur jengkol kuahnya kuning.. Rasanya enakk. . Kebetulan hari ini saya beli jengkol pingin nyoba nyemur kuahnya kuning.. Cuss eksekusi

Lebih banyak

Semur jengkol kuah kuning

kedai sari 22 @Nengsari22

Pernah jajan di warung makan,,,ada menu semur jengkol kuahnya kuning.. Rasanya enakk. . Kebetulan hari ini saya beli jengkol pingin nyoba nyemur kuahnya kuning.. Cuss eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 keluarga

1/4jengkol yg sudah di rendam kurleb 3 jam
1lunjur tempe
5lunjur kacang panjang
1 batangdaun bawang
10 buahcabai rawit merah
2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
Bumbu halus:
2 sdmkemtumbar bubuk
6 butirkemiri
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Bumbu pelengkap:
1.1/2 sdt garam
1 Sdtgula pasir
1/2 sdtsasa
1 sdmgula merah
1 bungkuskecap refil kecil
3 sdmMinyak goreng untuk menumis bumbu
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan jengkol yg sudah di rendam kurleb 3 jam... Jengk di rendam supaya jengkol melar dan nantinya tekturnya lembut dan kenyal
2

Rebus jengkol kurleb 30 menit, lalu geprek dan cuci bersih
3

Potong2 tempe
4

Siapkan kentang yg sudah dimpotong2 dadu
5

Potong daun bawang
6

Uleg bumbu halus.. Lalu tumis sampai harum,beri air secukupnya
7

Lalu masukan jengkol, tempe, kentang,masukan bumbu pelengakp, setelah mendidih masukan kacang panjang dan juga daun bawang
8

Aduk aduk sampai matang,, tes rasa,, semur jengkol kuah kuning siap di sajikan. Selamat mencoba