Couper le butternut en morceaux et les faire cuire pendant 20 minutes
environ dans l'eau bouillante.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec les oignons dans une poêle
Une fois le tout bien cuit, ajauter la crème et laisser revenir de nouveau
quelques minutes, poivrer, réserver.

Une fois le buteraut cuit, l’égoutter et couper de nouveau les morceaux
pour avoir de plus petits morceaux. Mélanger avec la préparation
oignon-lardons-crème.

Pendant ce temps, Pétrir avec les doigts, la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtention d'une texture de crumble.

Mettre la préparation de butternut dans les ramequins, ajouter quelques morceaux de chevre puis recouvrir avec la préparation de crumble

Enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°