Salade de quinoa, légumes et surimi

Name: Salade de quinoa, légumes et surimi
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 120 g quinoa aux épices cru (soit un sachet tipiak); 4 bâtonnets de surimi; 265 g macédoine de légumes égouttée; 3 oeufs; aneth

Annyvonne Postic @thithoad

Cette petite salade est rapide à réaliser et se mangera aussi bien en hiver qu’en été.

Personnellement je n’ai pas mis de vinaigrette ou autre, je préfère laisser chacun ajouter ce qu’il veut, vinaigre balsamique, huile d’olive ou autre.

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Salade de quinoa, légumes et surimi

Annyvonne Postic @thithoad

Cette petite salade est rapide à réaliser et se mangera aussi bien en hiver qu’en été.

Personnellement je n’ai pas mis de vinaigrette ou autre, je préfère laisser chacun ajouter ce qu’il veut, vinaigre balsamique, huile d’olive ou autre.

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Ingrédients

20 mn

4 personnes

120 gquinoa aux épices cru (soit un sachet tipiak)
4bâtonnets de surimi
265 gmacédoine de légumes égouttée
3oeufs
aneth

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.
Laisser refroidir.
2

Cuire les oeufs.
Dans un saladier mélanger le quinoa, la macédoine de légumes et le surimi coupé en petits dés.
Ajouter les oeufs.
3

Saupoudrer d’aneth.
4

Bon appétit !