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Queue de castors
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Une photo de Queue de castors

Queue de castors

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Queue de castors

melodie Jelu
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Ingrédients

5 min
Pour 4 personne
  • Pâte
  • 140 gfarine
  • 90 mllait
  • 30 gd'oeuf
  • 20 gsucre
  • 20 gbeurre
  • 10 glecture fraîche
  • Glaçage
  • Sucre blanc
  • Cannelle
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Instructions de cuisine

5 min
  1. 1

    Melanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir 3 minutes à vitesse 1.
    Pétrir ensuite 7 minutes à vitesse 2

    Former une boule et laisser pousser 1 h

    Une image de l'étape 1 de Queue de castors.
  2. 2

    Dégazer et Séparer la pâte en 4.
    L'abaisser en forme d'ovale
    Laisser pousser en couvrant d'un linge 30 minutes

    Faire cuire dans l'huile sur les deux face.

    Une image de l'étape 2 de Queue de castors.
    Une image de l'étape 2 de Queue de castors.
  3. 3

    Pendant ce temps mélanger le sucre et la cannelle.
    Tremper les beignets égoutté des la sortie de la friteuse pour les recouvrir de sucre

    Une image de l'étape 3 de Queue de castors.
    Une image de l'étape 3 de Queue de castors.
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le vendredi 25 février 2022 04h33

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Queue De Castor

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