Râper la carotte de manière épaisse.émincer l'oignon
Faire revenir le tout dans un peu d'huile.
Ajouter les épinard, sel et poivre, le curcuma.
Terminer avec la crème.
Laisser refroidir (très important)

Étaler la pâte feuilleté et découper des carrés de 15 cm de côtes
Déposer 2 tranches de bûche de chèvre et recouvrir de farce épinard

Rabattre les coin de la pâte feuilleté vers le centre en scellant a l'eau pour chaque côté.
Bagigeonnet a l'oeuf si vous le souhaitez