Ubi Tumbuk

Name: Ubi Tumbuk
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong iris tipis; Bumbu halus:; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 2-3 iris kunyit; 2 bh kemiri; Bahan lain:; 1/2 s/d 1 buah kecombrang iris tipis tergantung ukuran; 1 batang sereh iris tipis; 2 lbr daun salam; 1 iris lengkoas geprek; 2 lbr daun jeruk (opsional); sesuai selera Cabe utuh; 2 sdt garam atau sesuai selera; 2 sdt penyedap atau sesuai selera; 2 bks santan instan kecil atau dari 1 kelapa parut; secukupnya Air

dinda_ns @cook_21280294

Sayur ubi tumbuk. Mudah dibuat dan enak

Lebih banyak

Ubi Tumbuk

dinda_ns @cook_21280294

Sayur ubi tumbuk. Mudah dibuat dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 ikatdaun singkong iris tipis
Bumbu halus:
4bawang putih
6bawang merah
2-3 iriskunyit
2 bhkemiri
Bahan lain:
1/2s/d 1 buah kecombrang iris tipis tergantung ukuran
1 batangsereh iris tipis
2 lbrdaun salam
1 irislengkoas geprek
2 lbrdaun jeruk (opsional)
sesuai seleraCabe utuh
2 sdtgaram atau sesuai selera
2 sdtpenyedap atau sesuai selera
2 bkssantan instan kecil atau dari 1 kelapa parut
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis daun singkong. Blender bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun singkong dan bumbu lain. Untuk sereh, saya hanya iris 1/2 bagian bawah, bagian atas saya biarkan utuh. Tambahkan santan. Masak dengan api kecil.
3

Note: daun jeruk opsional. Saya kurang suka. Tapi silahkan tambahkan sesuai selera.
4

Sajikan hangat