Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram ayam ku pakai dada; Air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula jawa; 2 sdm madu; 3 sdm kecap; Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri (aku ga pakai); 500 ml air (aku lebih)

Jelita Maulida @jelitamaulida

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Recook dengan bumbu seadanya. Waktu masak juga air kebanyakan efek ga pakai gelas ukur, tp gapapa buat belajar dilain waktu kalo masak jangan kebanyakan nuang airnya hehehe kebablasan 😅

Lebih banyak

Ayam bakar

Jelita Maulida @jelitamaulida

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Recook dengan bumbu seadanya. Waktu masak juga air kebanyakan efek ga pakai gelas ukur, tp gapapa buat belajar dilain waktu kalo masak jangan kebanyakan nuang airnya hehehe kebablasan 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

900 gramayam ku pakai dada
Air
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmgula jawa
2 sdmmadu
3 sdmkecap
Garam
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
2 buahkemiri (aku ga pakai)
500 mlair (aku lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 dan cuci ayam sampai bersih
2

Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, air, gula jawa, madu, kecap, dan garam. Koreksi rasa.
3

Setelah mendidih masukkan ayam, resbus sampai bumbu meresap (air sisa sedikit)
4

Angkat ayam, bakar di teflon dengan tambahan olesan sisa bumbu rebusan ayam tadi.
5

Bakar sampai kecoklatan. Siap disajikan
6

Bumbu sisa jangan dibuang ku pakai rebus udang trus ku bakar di teflon udangnya dan bikin tempe bakar juga oke.