Mi ayam rumahan

Name: Mi ayam rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada atas; 1 bungkus mi ayam beli di pasar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 2 lembar daun salam dan daun jeruk; 1/2 sendok teh merica; 3 SDM kecap manis; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; Secukupnya minyak bawang; Kecap asin (klo ada, me lagi abis jd pake royko + garam); Pelengkap:; Sawi hijau rebus; secukupnya Daun bawang; secukupnya Bawang goreng; Kerupuk pangsit; Sambel (cabe rebus diulek); Saus

Aprilia Bu'e Zafran @zafransella

Kadang klo beli mi ayam tu suka males klo dpt yg ga enak ye kan... Biasanya asal beli klo langganan Mi ayam abis atau tutup... Nah kdang tu AQ nyetok mi ayam mentah, ayam bumbu kecapnya bkin sndiri jd swaktu2 pngen tinggal bkin...

Lebih banyak

Mi ayam rumahan

Aprilia Bu'e Zafran @zafransella

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian dada atas
1 bungkusmi ayam beli di pasar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangserai
2 lembardaun salam dan daun jeruk
1/2 sendok tehmerica
3 SDMkecap manis
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
Secukupnyaminyak bawang
Kecap asin (klo ada, me lagi abis jd pake royko + garam)
Pelengkap:
Sawi hijau rebus
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaBawang goreng
Kerupuk pangsit
Sambel (cabe rebus diulek)
Saus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 ayam bagian dada atas, stelah itu cuci bersih, tiriskan.
2

Haluskan bawang2an, merica, kemiri, kunyit sampai halus beri tambahan sereh, jahe di geprek.
3

Tumis bumbu halus, beri daun salam dan daun jeruk. Kalau bumbu sudah harum dan matang masukkan kecap manis, ayam aduk2 masak sampai setengah matang.
4

Stelah itu tambahkan setengah gelas air, masak kembali smpai menyusut. Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa.
5

Jika sudah matang, angkat, sisihkan.
6

Rebus air di panci terpisah, sampai mendidih.
7

Siapkan bumbu di mangkok, beri kecap asin jika ada, klo ga ada royko ayam secukupnya dan garam sedikit, minyak bawang, bumbu atau kuah dr ayam kecap yg di masak tadi sebanyak 3
sdm, aduk2.
8

Stelah air mendidih masukan air ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu tadi secukupnya saja.
9

Baru masukkan mi ke dalam air mendidih, aduk2 smpai matang. Angkat, masukkan ke mangkok.
10

Beri tambahan toping ayam kecap secukupnya, daun sawi yg sudah di rebus, daun bawang, bawang goreng, kerupuk pangsit, saus dan sambal.. siap di sajikan... Endull...😁