Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Bumbu halus:; 4 Siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 11 cabe setan; 3 cabe keriting; 1 ruas jahe uk kecil; Bahan lainnya :; 2 lembar daun jeruk; sesuai selera Kecap; Lengkuas; sesuai selera Gula, garam, lada; 1 batang serai; 1 batang daun bawang

Anisa Fadhila @anisafadhila

Trenggalek

Ceker Setan

Anisa Fadhila @anisafadhila

Trenggalek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Bumbu halus:
4 Siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
11cabe setan
3cabe keriting
1 ruasjahe uk kecil
Bahan lainnya :
2 lembardaun jeruk
sesuai seleraKecap
Lengkuas
sesuai seleraGula, garam, lada
1 batangserai
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ceker ayam. Bisa juga di rebus. Untuk tahap ini sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah harum masukan daun jeruk, lengkuas dan serai.
4

Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan sedikit air dan bumbui dengan gula, garam dan lada. Koreksi rasa
5

Jika rasanya sudah pas masukan ceker. Aduk hingga merata. Kemudian tunggu hingga air mengusut
6

Jika sudah menyusut masukan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng.